不少人喜欢在吃菠萝之前用盐水泡一泡，说是可以消除菠萝对口腔的刺激，这是真的吗？为啥用盐水泡过的菠萝更好吃？这是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激口腔黏膜和口腔表皮，从而产生一种刺痛的感觉。盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力。

吃菠萝嘴巴疼怎么缓解？建议吃菠萝前最好用盐水泡半小时；还可以马上含一口酸奶，菠萝蛋白酶就会转移目标，去攻击酸奶中的蛋白质；也可以做熟后再吃，比如菠萝咕咾肉。