车厘子喷食品保鲜剂不会对人体造成伤害。我们平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大，这些国家的车厘子种植地与中国相隔半个地球，运输时间长达20-30天。为了确保车厘子在长途运输中保持新鲜，种植户通常在果实七成熟时采摘，以减少乙烯释放，延缓衰老过程。采摘后的车厘子会经过“冷激”处理，迅速浸入冰水中降温，然后进行清洗并喷洒食品级保鲜剂。此外，车厘子还会使用气调包装技术，减少氧气含量，进一步延长保存时间。
近日，一艘装载超1000柜、总重超2万吨智利车厘子的国际货轮靠泊广州南沙港，这是2024-2025车厘子新产季以来，南沙口岸单次进口量最大的一批智利车厘子。预计蛇年春节前后将有12艘车厘子直航快船靠泊南沙港，搭载超过1万柜、总重超2万吨的车厘子从南沙港进口，占全国总量的3成左右。智利车厘子超过92%的产量都出口到中国，价格也逐渐从昂贵变得“亲民”。
