四川名菜“开水白菜”就是用开水炖白菜吗？这是2026年蚂蚁庄园1月17日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2026年1月17日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

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蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

四川名菜“开水白菜”就是用开水炖白菜吗？

A、并不是

B、肯定是

答案：并不是

解析：“开水白菜”这道菜并不是用普通的开水制作的，而是用高汤来烫熟白菜。制作过程中，首先需要熬制鸡、鸭、火腿等食材的高汤，然后用这种高汤反复浇淋白菜，直到白菜熟透。

以上就是2026年1月17日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。