俗话说“霜打的青菜分外甜”,猜猜是为仟么?这是2023年蚂蚁庄园11月3号今日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2023年11月3日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天蚂蚁庄园课堂的问题是:
俗话说“霜打的青菜分外甜”,猜猜是为仟么?
味蕾的错觉
糖分增加了
答案:糖分增加了
解析:霜打之后变甜的菜,主要是十字花科的菠菜、白菜等。这些蔬菜本身含有淀粉,为了抵抗寒冷,会将部分淀粉转化为麦芽糖酶,进而转变成葡萄糖,增加细胞液中的糖分,防止自身的细胞被冻坏,所以在有霜的时候会变甜。
以上就是2023年11月3日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。