红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？这是支付宝蚂蚁庄园9月5日的问题，在今日已提前公布，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。

红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素

1.红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？

甜菜红素

花青素

2.正确答案：甜菜红素

3.答案解析：

红心火龙果是红色的原因是因为红心火龙果中含有丰富的花青素和甜菜红素，花青素和甜菜红素是会变色的天然活性物质，在碱性条件下是蓝色，在酸性条件下是紫红色，而火龙果中含有果酸，果酸的酸性使花青素和甜菜红素呈现出紫红的颜色。

以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园9月5日的答案了，答案是甜菜红素，是否有帮到你们呢？