意大利厨师曾达维德·坦布雷拉今年5月被现已关闭的La Costa餐厅解雇。此前两周，他曾与管理层会面，管理层对该厨师的一系列行为提出投诉。

其中一项投诉是，坦布雷拉拒绝在一场活动的宴席上为客人提供火腿菠萝披萨。当时，这名厨师表示，管理层的任何指示“在冒犯其文化时无需被他遵从”。

委员会3日公布的裁决指出，坦布雷拉拒绝在披萨上放菠萝，是因为“作为一名意大利人，他认为在披萨上放菠萝是对其文化的侮辱”。

裁决还指出，这是坦布雷拉过去四年中第三次拒绝在披萨上使用这种水果。