郑州火锅店菜单疑现剧毒白杆杆监管部门介入调查野生菌安全_新闻快讯_新闻频道

2026年6月29日，一位博主在社交平台发帖称'火锅野生山菌套餐里是否有剧毒白罗伞'，并晒出了河南郑州锅大侠火锅惠济店在美团点餐平台上的菜单截图。截图显示，该店的'野生山菌套餐'中包含了一种形似剧毒蘑菇'白罗伞'的菌类，引发了公众对食品安全的担忧。这条帖子迅速在社交平台上获得大量转发和讨论，相关话题也登上了热搜榜单。

据了解，白罗伞又称白毒伞，是一种含有剧毒的野生蘑菇，误食后可能导致严重肝损伤甚至危及生命。郑州当地市场监管部门在舆情发酵后已经迅速介入，对涉事火锅店进行了现场检查。监管部门表示将依法对该店使用的野生菌类原料进行检测和溯源，确保消费者的饮食安全。目前该店在美团平台上的相关套餐已经暂时下架。

这一事件也引发了社会对餐饮行业食材安全管理的反思。专家建议消费者在外出就餐时选择有信誉的正规餐饮门店，尤其是在食用野生菌等高风险食材时尤需谨慎。餐饮企业也应当严格落实食材采购查验制度，确保所用食材来源清晰、安全可靠。同时，有关部门应加强对网络点餐平台菜品信息的审核监管。