海鲜和维生素C并不是不能同吃，但需要注意的是，大量摄入海鲜和维生素C可能会在体内产生化学反应，生成有害的物质。但是，这种反应需要在非常特定的条件下才会发生，例如海鲜中必须含有大量的砷，且维生素C的摄入量也要非常高。在正常饮食下，这种风险非常低。

因此，虽然海鲜和维生素C并不是完全不能同吃，但最好还是尽量避免一起大量食用。如果要吃海鲜，可以在餐后2-3小时再补充维生素C。