有些老人会把外卖保温袋攒起来装蔬菜、饭盒、杂物，觉得厚实耐用。近期“食品保温袋甲醛超标”话题引发关注，这种袋子到底还能不能用？

北京化工大学材料科学与工程学院教授丁雪佳介绍，正规保温袋的基材是铝箔与珍珠棉，通常不是“毒源”，问题集中在低价产品的胶黏剂：部分厂家为压缩成本，不用环保水性胶，而用廉价工业胶水做复合拼接，拼接缝隙就成了甲醛和总挥发性有机物的聚集区；此外印染油墨可能带来苯系物、重金属等残留。甲醛是国际癌症研究机构认定的一类致癌物，短期接触可刺激咽喉、呼吸道，引起头晕、咳嗽、流泪。

实验显示，同一批蔬菜分两组，一组用外卖保温袋、一组用食品级保鲜袋，同时放进冰箱存放72小时，前者甲醛含量比后者高出3到5倍。原因是甲醛可溶于果蔬表面水分，叶菜、多孔类蔬菜吸附性更强；冰箱低温虽减慢甲醛释放速度，却延长了接触时间。用它装滚烫饭菜同样不合适，密闭加高温会加速胶层有害物挥发。另有检测显示，外卖保温袋表面菌落总数最高超标12倍，近半数样品检出大肠菌群。

判断办法很直接：打开袋子闻一下，若有明显刺鼻化工味、油漆味，说明胶水有害物残留超标，应直接丢弃；用手擦拭铝箔层，若明显“掉粉”也不建议保留。无刺鼻异味、结构完整的袋子可在非食品接触场景做短暂收纳，但不宜在密闭空间大量囤积，也不建议长期循环使用。带饭应选购明确标注“食品接触级”、采用环保水性胶的正规产品。